Taux de sucre dans les aliments : le tableau en morceaux
Le sucre d’un aliment, en grammes et en morceaux de sucre n° 4 (5,95 g). Pour situer : le repère de l’OMS, environ 25 g de sucres libres par jour pour un adulte, tient en 4 morceaux.
| Aliment | Portion | Sucres | En morceaux | Compte dans le repère OMS |
|---|---|---|---|---|
| Coca-Cola | Canette de 33 cl | 35 g | 6 morceaux | Oui |
| Nutella | Portion de 15 g | 8,4 g | 1,5 morceaux | En partie, quantité non précisée |
| Banane | Banane moyenne (120 g sans la peau) | 18,7 g | 3 morceaux | Non |
| Pain et baguette | Baguette entière (250 g) | 5,8 g | 1 morceau | Non |
| Pomme | Pomme moyenne (150 g) | 15,9 g | 2,5 morceaux | Non |
Pourquoi certains sucres ne comptent pas
Le repère de l’OMS porte sur les sucres libres : les sucres ajoutés, plus ceux du miel, des sirops et des jus de fruits. Les sucres d’un fruit entier, des légumes et du lait nature n’en font pas partie. Une banane contient du sucre, mais elle ne pèse pas dans ce repère comme une canette de soda. Le détail est dans notre guide combien de sucre par jour.
Pour aller plus loin
- Convertir des morceaux en grammes : le convertisseur et son tableau.
- Estimer le sucre d’un plat en photo : SukrLens, gratuit et sans inscription.
- Repérer le sucre là où on ne l’attend pas : notre guide des sucres cachés.