Combien de sucre
dans une pizza ?
La référence « Pizza au fromage ou margherita préemballée » contient 3,43 g de sucres pour 100 g, selon Ciqual 2025. Pour 150 g, cela représente environ 5,1 g de sucres. Le poids compte plus que le nombre de parts.
5,1 g
de sucres dans une portion de 150 g
Pèse la pizza consommée, pâte et garniture comprises. La base est une pizza au fromage ou margherita préemballée, sans accompagnement ni sauce ajoutée.
Calculer ma portionÉquivalent en morceaux de 5,95 g
Combien pèse ta portion ?
Pèse la pizza consommée, pâte et garniture comprises. La base est une pizza au fromage ou margherita préemballée, sans accompagnement ni sauce ajoutée. Choisis une quantité ci-dessous ou saisis la tienne. Ces exemples servent au calcul ; ils ne constituent pas des portions recommandées.
Dans ta portion
Pizza au fromage ou margherita préemballée
de sucres pour 150 g de Pizza au fromage ou margherita préemballée
Calcul : quantité en g × 3,43 ÷ 100. Sucres totaux, arrondis à une décimale. Les accompagnements ne sont pas inclus.
Pèse la pizza consommée, pâte et garniture comprises. La base est une pizza au fromage ou margherita préemballée, sans accompagnement ni sauce ajoutée.
| Portion | Sucres | Morceaux de 5,95 g |
|---|---|---|
| 100 g · pour comparer | 3,4 g | ≈ 0,6 |
| 150 g · portion pesée | 5,1 g | ≈ 0,9 |
| 250 g · portion pesée | 8,6 g | ≈ 1,4 |
| 400 g · portion pesée | 13,7 g | ≈ 2,3 |
Une part salée contient aussi des glucides et des sucres
La pizza de référence contient 29,6 g de glucides pour 100 g, dont 3,43 g de sucres. Ces deux lignes ne sont pas interchangeables : les sucres ne représentent qu’une partie des glucides. Le goût salé ne signifie pas que la teneur en sucres est nulle.
Le diamètre, l’épaisseur de pâte et la garniture font varier le poids d’une part. Un quart d’une petite pizza et un quart d’une grande pizza ne sont pas la même quantité. Cette moyenne ne décrit pas toutes les pizzas de restaurant ni les recettes avec sauce barbecue ou garniture différente.
Sucres totaux et sucres libres
Le total peut associer des sucres naturellement présents et des sucres ajoutés. La source ne permet pas d’isoler précisément les sucres libres visés par l’OMS : aucun pourcentage exact de ce repère n’est calculé. Les morceaux affichés représentent une équivalence de masse des sucres totaux.
Faire de la place au choix.
Lire le poids total
Il permet de convertir une fraction de pizza en grammes.
Vérifier la garniture
La moyenne fromage ou margherita ne couvre pas toutes les recettes.
Séparer les accompagnements
Dans Sukr, distingue pizza, boisson et sauces ajoutées.
Un peu moins de sucre.
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Encore une petite question ?
Combien de sucre dans une pizza pour 100 g ?
3,43 g de sucres pour 100 g avec la référence « Pizza au fromage ou margherita préemballée ». C’est une moyenne Ciqual, qui ne décrit pas toutes les recettes ou tous les produits.
Combien de sucre pour une portion de 150 g ?
Environ 5,1 g de sucres, calculés ainsi : 150 × 3,43 ÷ 100. Les 150 g doivent correspondre à la partie consommée de la référence indiquée.
Les sucres indiqués sont-ils tous ajoutés à la pâte ?
Non. La valeur couvre les sucres du produit complet, dont ceux des ingrédients de la garniture. Elle ne permet pas de calculer précisément la part ajoutée.
Comment calculer une demi-pizza ?
Si tu connais le poids net de la pizza et si les deux moitiés sont comparables, utilise la moitié de ce poids. Sinon, pèse la portion réellement servie.
Le carnet des sources
Lecture : 10 octobre 2026.
Rédaction : équipe Sukr.
- Anses, Ciqual 2025 : Pizza au fromage ou pizza margherita, préemballée (code 25404).
- OMS, recommandations sur les sucres libres : champ et repères.
- Béghin Say : morceau n° 4 de 5,95 g.
Sources consultées le 10 octobre 2026. Sucres totaux : 3,43 g/100 g ; code Ciqual 25404. Calculs avant arrondi ; résultats par portion à une décimale. Les moyennes ne remplacent pas l’étiquette d’un produit précis.
Illustrations générées, sans valeur de mesure. Les équivalents visuels sont arrondis. Contenu indépendant, sans partenariat avec les marques citées. L’étiquette de ton produit reste la référence. Sukr est une application d’accompagnement, pas un dispositif médical.