Combien de sucre
dans une châtaigne ?
La référence « Châtaigne grillée » contient 11,3 g de sucres pour 100 g, selon Ciqual 2025. Pour 100 g, cela représente environ 11,3 g de sucres. Retire la coque avant la pesée.
11,3 g
de sucres dans une portion de 100 g
La base est la châtaigne grillée, partie consommée. Elle ne décrit pas la crème de marrons ni les marrons glacés.
Calculer ma portionÉquivalent en morceaux de 5,95 g
Combien pèse ta portion ?
La base est la châtaigne grillée, partie consommée. Elle ne décrit pas la crème de marrons ni les marrons glacés. Choisis une quantité ci-dessous ou saisis la tienne. Ces exemples servent au calcul ; ils ne constituent pas des portions recommandées.
Dans ta portion
Châtaigne grillée
de sucres pour 100 g de Châtaigne grillée
Calcul : quantité en g × 11,3 ÷ 100. Sucres totaux, arrondis à une décimale. Les accompagnements ne sont pas inclus.
La base est la châtaigne grillée, partie consommée. Elle ne décrit pas la crème de marrons ni les marrons glacés.
| Portion | Sucres | Morceaux de 5,95 g |
|---|---|---|
| 30 g · portion pesée | 3,4 g | ≈ 0,6 |
| 50 g · portion pesée | 5,7 g | ≈ 0,9 |
| 100 g · pour comparer | 11,3 g | ≈ 1,9 |
| 150 g · portion pesée | 17 g | ≈ 2,8 |
Grillée, en bocal ou en crème de marrons
Une châtaigne grillée, une châtaigne en bocal et une crème de marrons sont des références différentes. Leur nom proche ne suffit pas pour appliquer le même calcul.
La coque et les parties retirées ne font pas partie de la portion. Pour un accompagnement, pèse les châtaignes servies. La ligne « sucres » ne représente pas tous les glucides : les recettes à base de châtaignes ne se comparent pas uniquement avec ce chiffre.
| Aliment / préparation | Sucres / 100 g |
|---|---|
| Châtaigne grillée | 11,3 g |
| Châtaigne, crue | 7,92 g |
| Châtaigne ou marron, appertisé | 3,9 g |
| Crème de marron ou confiture de châtaigne, préemballée | 51,5 g |
Moyennes Ciqual 2025. Ces catégories ne sont pas des mesures avant et après transformation d’un même aliment. Les portions servies peuvent différer.
Sucres totaux et sucres libres
Cette fiche mesure les sucres totaux du produit nature. Leur présence ne signifie pas qu’ils ont été ajoutés. Les morceaux servent uniquement d’équivalence de masse ; aucun pourcentage d’un repère de sucres libres n’est calculé à partir de ce total.
Faire de la place au choix.
Nommer la préparation
Grillée et crème de marrons ne sont pas interchangeables.
Peser après épluchage
La coque fausserait la quantité consommée.
Compter le dessert complet
Dans Sukr, sépare châtaignes nature et préparations sucrées.
Un peu moins de sucre.
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Encore une petite question ?
Combien de sucre dans une châtaigne pour 100 g ?
11,3 g de sucres pour 100 g avec la référence « Châtaigne grillée ». C’est une moyenne Ciqual, qui ne décrit pas toutes les recettes ou tous les produits.
Combien de sucre pour une portion de 100 g ?
Environ 11,3 g de sucres, calculés ainsi : 100 × 11,3 ÷ 100. Les 100 g doivent correspondre à la partie consommée de la référence indiquée.
Le calcul inclut-il la coque ?
Non. Utilise le poids de chair grillée que tu manges.
Cette teneur convient-elle aux marrons glacés ?
Non. Le produit confit contient une autre recette et demande sa propre donnée.
Le carnet des sources
Lecture : 10 octobre 2026.
Rédaction : équipe Sukr.
- Anses, Ciqual 2025 : Châtaigne, grillée (code 15021).
- OMS, recommandations sur les sucres libres : champ et repères.
- Béghin Say : morceau n° 4 de 5,95 g.
Sources consultées le 10 octobre 2026. Sucres totaux : 11,3 g/100 g ; code Ciqual 15021. Comparaisons Ciqual : 15024, 15039, 15013. Calculs avant arrondi ; résultats par portion à une décimale. Les moyennes ne remplacent pas l’étiquette d’un produit précis.
Illustrations générées, sans valeur de mesure. Les équivalents visuels sont arrondis. Contenu indépendant, sans partenariat avec les marques citées. L’étiquette de ton produit reste la référence. Sukr est une application d’accompagnement, pas un dispositif médical.