Combien de sucre
dans un milkshake ?
La moyenne Ciqual pour un milkshake de restauration rapide est de 13,6 g de sucres pour 100 g. Une portion pesée de 250 g en apporte donc environ 34 g, avant les éventuels suppléments.
34 g
de sucres dans 250 g de milkshake · portion pesée
Une moyenne, pas la fiche d’une enseigne : parfum, recette et garnitures changent le résultat. 250 g ne signifie pas 250 ml.
Calculer ma portionÉquivalent en morceaux de 5,95 g
Petit, moyen ou grand : commence par le poids.
Le nom du format n’indique pas une quantité universelle. Ce calculateur attend des grammes de milkshake. Si le restaurant donne directement les sucres de ton format, utilise cette information plus précise ; s’il indique seulement des millilitres, ne les recopie pas comme des grammes.
Dans ta portion
Milkshake de restauration rapide · moyenne Ciqual
de sucres pour 250 g de Milkshake de restauration rapide · moyenne Ciqual
Calcul : quantité en g × 13,6 ÷ 100. Sucres totaux, arrondis à une décimale. Les accompagnements ne sont pas inclus.
Pour une préparation maison, additionne les sucres du lait, de la glace et des autres ingrédients, puis répartis le total entre les portions. La moyenne ci-dessous ne décrit pas automatiquement ta recette.
| Portion | Sucres | Morceaux de 5,95 g |
|---|---|---|
| 100 g | 13,6 g | ≈ 2,3 |
| 200 g | 27,2 g | ≈ 4,6 |
| 250 g · exemple | 34 g | ≈ 5,7 |
| 350 g | 47,6 g | ≈ 8 |
| 500 g | 68 g | ≈ 11,4 |
Le sucre du lait et les ajouts ne se lisent pas séparément.
Un milkshake peut réunir du lait, de la glace, un sirop ou d’autres ingrédients. La ligne « dont sucres » rassemble leurs sucres totaux. Elle ne permet pas, à elle seule, de calculer la quantité de sucre ajouté par le préparateur.
La mousse et la texture rendent aussi trompeuse une comparaison à l’œil. Deux verres du même volume peuvent contenir des masses différentes. Ici, la mesure en grammes est conservée parce que c’est l’unité de la donnée Ciqual.
Pour une commande précise, cherche le tableau de l’enseigne et le format exact. Vérifie si chantilly, sauce et biscuits sont déjà comptés : les ajouter deux fois surestimerait le résultat, les oublier le sous-estimerait.
| Information disponible | Comment calculer |
|---|---|
| Sucres pour ton format exact | Reprendre le total indiqué |
| Sucres pour 100 g et portion pesée | Poids × teneur ÷ 100 |
| Volume en ml seulement | Chercher une donnée par volume ou par portion |
Les formats de 200 à 500 g proposés ici sont des exemples, pas des tailles officielles de restaurant.
Pourquoi 34 g ne deviennent pas un pourcentage OMS
Le total « dont sucres » ne sépare pas les sucres naturellement présents des sucres ajoutés. Le repère OMS concerne les sucres libres : aucun pourcentage de ce repère n’est calculé à partir de ce total.
Faire de la place au choix.
Choisir le format consciemment
Avec cette moyenne, 200 g correspondent à 27,2 g de sucres et 350 g à 47,6 g. La portion fait une vraie différence, même à recette identique.
Repérer les suppléments
Au moment de commander, choisis ceux que tu apprécies vraiment. Une garniture proposée par défaut n’est pas forcément celle dont tu as envie.
Noter le contexte
Pause gourmande, dessert ou envie de fraîcheur ? Observe dans Sukr le moment associé au milkshake pour choisir un ajustement qui te convient.
Un peu moins de sucre.
À ton rythme.
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Encore une petite question ?
Combien de sucre dans 250 g de milkshake ?
Environ 34 g avec la moyenne Ciqual de 13,6 g/100 g, soit 5,7 morceaux de 5,95 g. Il s’agit des sucres totaux d’une portion pesée.
Combien de sucre dans un milkshake de 50 cl ?
Cette fiche ne convertit pas 50 cl en 500 g. Il faut une valeur par 100 ml, une information pour le format exact ou le poids réel de la boisson.
Un milkshake maison contient-il moins de sucre ?
Cela dépend des ingrédients et de leurs quantités. Calcule les sucres de chaque ingrédient et divise par le nombre de portions réellement servies.
Tous les sucres d’un milkshake sont-ils ajoutés ?
Non : le lait peut apporter du lactose naturellement présent. La moyenne de sucres totaux ne permet pas de séparer précisément ce lactose des sucres ajoutés à la recette.
Le carnet des sources
Lecture : 2 octobre 2026.
Rédaction : équipe Sukr.
- Anses, Ciqual 2025 : milkshake de restauration rapide, code 39001.
- OMS, recommandations sur les sucres libres : champ et repères.
- Béghin Say : morceau n° 4 de 5,95 g.
13,6 g de sucres pour 100 g. Aliment générique, sans attribution à une marque ni à un parfum. Les suppléments et recettes maison doivent être calculés séparément.
Illustrations générées, sans valeur de mesure. Les équivalents visuels sont arrondis. Contenu indépendant, sans partenariat avec les marques citées. L’étiquette de ton produit reste la référence. Sukr est une application d’accompagnement, pas un dispositif médical.