Combien de sucre
dans le lait concentré sucré ?
La référence « Lait concentré sucré entier » contient 56,5 g de sucres pour 100 g, selon Ciqual 2025. Pour 20 g, cela représente environ 11,3 g de sucres. La cuillère change la dose.
11,3 g
de sucres dans une portion de 20 g
La référence est le lait concentré sucré entier. Le lait concentré sans sucres ajoutés figure séparément dans le tableau.
Calculer ma portionÉquivalent en morceaux de 5,95 g
Combien pèse ta portion ?
La référence est le lait concentré sucré entier. Le lait concentré sans sucres ajoutés figure séparément dans le tableau. Choisis une quantité ci-dessous ou saisis la tienne. Ces exemples servent au calcul ; ils ne constituent pas des portions recommandées.
Dans ta portion
Lait concentré sucré entier
de sucres pour 20 g de Lait concentré sucré entier
Calcul : quantité en g × 56,5 ÷ 100. Sucres totaux, arrondis à une décimale. Les accompagnements ne sont pas inclus.
La référence est le lait concentré sucré entier. Le lait concentré sans sucres ajoutés figure séparément dans le tableau.
| Portion | Sucres | Morceaux de 5,95 g |
|---|---|---|
| 10 g · portion pesée | 5,7 g | ≈ 0,9 |
| 20 g · portion pesée | 11,3 g | ≈ 1,9 |
| 40 g · portion pesée | 22,6 g | ≈ 3,8 |
| 100 g · pour comparer | 56,5 g | ≈ 9,5 |
Sucré et sans sucres ajoutés ne sont pas interchangeables
Le lait concentré sucré associe les sucres de la recette à ceux naturellement présents dans le lait. La ligne nutritionnelle donne leur total, sans indiquer exactement la part de sucres libres.
Pour un café ou un dessert maison, pèse la quantité versée depuis le tube ou la boîte. Une cuillère rase et une cuillère bombée peuvent apporter des masses différentes ; le total de la boîte ne correspond pas forcément à une portion.
| Aliment / préparation | Sucres / 100 g |
|---|---|
| Lait concentré sucré entier | 56,5 g |
| Lait concentré sans sucres ajoutés, entier | 9,47 g |
Moyennes Ciqual 2025. Ces catégories ne sont pas des mesures avant et après transformation d’un même aliment. Les portions servies peuvent différer.
Sucres totaux et sucres libres
Le total peut associer des sucres naturellement présents et des sucres ajoutés. La source ne permet pas d’isoler précisément les sucres libres visés par l’OMS : aucun pourcentage exact de ce repère n’est calculé. Les morceaux affichés représentent une équivalence de masse des sucres totaux.
Faire de la place au choix.
Lire sucré ou non sucré
Les deux références donnent des résultats très différents.
Peser la dose versée
Un tube facilite le service, pas la mesure.
Répartir le dessert
Dans Sukr, compte la contribution dans ta part de recette.
Un peu moins de sucre.
À ton rythme.
Ton programme, ton journal d’envies et un SOS à portée de main. Retrouve les outils de Sukr sur ton iPhone.
Sur iPhone · Téléchargement gratuit, achats intégrés
Encore une petite question ?
Combien de sucre dans le lait concentré sucré pour 100 g ?
56,5 g de sucres pour 100 g avec la référence « Lait concentré sucré entier ». C’est une moyenne Ciqual, qui ne décrit pas toutes les recettes ou tous les produits.
Combien de sucre pour une portion de 20 g ?
Environ 11,3 g de sucres, calculés ainsi : 20 × 56,5 ÷ 100. Les 20 g doivent correspondre à la partie consommée de la référence indiquée.
Le lait concentré sans sucres ajoutés est-il à zéro sucre ?
Non. La référence comparée conserve des sucres naturellement présents du lait.
Comment compter une cuillère dans mon café ?
Pèse la quantité versée puis applique la teneur de ton produit, plutôt qu’un poids supposé par cuillère.
Le carnet des sources
Lecture : 10 octobre 2026.
Rédaction : équipe Sukr.
- Anses, Ciqual 2025 : Lait concentré sucré, entier (code 19027).
- OMS, recommandations sur les sucres libres : champ et repères.
- Béghin Say : morceau n° 4 de 5,95 g.
Sources consultées le 10 octobre 2026. Sucres totaux : 56,5 g/100 g ; code Ciqual 19027. Comparaisons Ciqual : 19026. Calculs avant arrondi ; résultats par portion à une décimale. Les moyennes ne remplacent pas l’étiquette d’un produit précis.
Illustrations générées, sans valeur de mesure. Les équivalents visuels sont arrondis. Contenu indépendant, sans partenariat avec les marques citées. L’étiquette de ton produit reste la référence. Sukr est une application d’accompagnement, pas un dispositif médical.