Combien de sucre
dans une compote ?
La compote de pomme préemballée classique de Ciqual 2025 contient en moyenne 22,6 g de sucres pour 100 g. La purée de pommes de type « sans sucres ajoutés » est une catégorie différente, à 11,6 g/100 g.
22,6 g
de sucres dans 100 g de compote de pomme classique
Le calculateur utilise la catégorie classique à 22,6 g/100 g. Pour une purée de pommes sans sucres ajoutés, consulte le comparatif : cette base ne convient pas.
Calculer ma portionÉquivalent en morceaux de 5,95 g
Le poids du pot et la recette
Une gourde et un pot ne contiennent pas forcément le même poids ni la même recette. Les boutons donnent des exemples de contenants ; lis leur poids net et leur teneur pour 100 g avant de comparer.
Dans ta portion
compote de pomme classique · moyenne Ciqual
de sucres pour 100 g de compote de pomme classique · moyenne Ciqual
Calcul : quantité en g × 22,6 ÷ 100. Sucres totaux, arrondis à une décimale. Les accompagnements ne sont pas inclus.
Les mots « classique », « allégée » et « sans sucres ajoutés » ne désignent pas la même catégorie. La valeur principale de cette page n’est pas une moyenne commune à toutes les compotes.
| Portion | Sucres | Morceaux de 5,95 g |
|---|---|---|
| 90 g · exemple de gourde | 20,3 g | ≈ 3,4 |
| 100 g · exemple de pot | 22,6 g | ≈ 3,8 |
| 125 g · ramequin | 28,3 g | ≈ 4,7 |
| 200 g · deux portions | 45,2 g | ≈ 7,6 |
Sans sucres ajoutés ne veut pas dire sans sucres.
La pomme contient des sucres avant d’être préparée. Une purée de pommes sans ajout de sucre peut donc afficher des grammes sur la ligne « dont sucres ». Cette ligne mesure un total ; elle ne prouve pas à elle seule qu’un fabricant a ajouté du sucre.
Le tableau compare trois catégories de la même base de données. Il ne permet pas de déduire les sucres ajoutés en soustrayant les deux premières ou les deux dernières valeurs : ce ne sont pas forcément les mêmes pommes, les mêmes proportions ni les mêmes procédés.
| Catégorie Ciqual | Sucres / 100 g | Pour 90 g |
|---|---|---|
| Compote de pomme préemballée | 22,6 g | 20,3 g |
| Compote de pomme allégée · ambiant | 14,3 g | 12,9 g |
| Purée de pommes type sans sucres ajoutés · ambiant | 11,6 g | 10,4 g |
Ciqual 2025 : codes 13038, 13151 et 13187. Des moyennes de produits distincts ; pas une mesure des sucres ajoutés par différence.
Ne pas assimiler automatiquement tous ces sucres
La ligne « dont sucres » donne les sucres totaux, pas la quantité de sucres ajoutés ou libres. Cette fiche ne transforme donc pas automatiquement ce total en pourcentage du repère OMS. Les chiffres de purée ne suffisent pas non plus à décider comment chaque sucre se classe : nous n’appliquons pas ici de pourcentage OMS.
Faire de la place au choix.
Regarder les deux lignes utiles
Le poids net indique la portion et « dont sucres / 100 g » sa concentration. Note les deux pour éviter de comparer un pot de 100 g à une gourde de 90 g.
Tester une autre recette
Si tu prends une version avec sucres ajoutés, tu peux essayer une purée de pommes sans sucres ajoutés et comparer le goût, à quantité égale.
Repérer l’ajout à la maison
Du miel ou du sucre versé dans une compote ajoute des sucres au dessert initial. Note cet ajout séparément si tu suis cette habitude dans Sukr.
Un peu moins de sucre.
À ton rythme.
Ton programme, ton journal d’envies et un SOS à portée de main. Retrouve les outils de Sukr sur ton iPhone.
Sur iPhone · Téléchargement gratuit, achats intégrés
Encore une petite question ?
Combien de sucre dans un pot de compote de 100 g ?
La catégorie classique de pomme préemballée utilisée ici donne 22,6 g en moyenne. Un pot sans sucres ajoutés ne doit pas être calculé avec cette même base ; regarde sa propre étiquette.
Combien de sucre dans une gourde de 90 g sans sucres ajoutés ?
Environ 10,4 g avec la moyenne Ciqual de purée de pommes à 11,6 g/100 g. C’est une moyenne de catégorie, pas une valeur garantie pour une marque ou un autre parfum.
Pourquoi une compote sans sucres ajoutés contient-elle des sucres ?
Les fruits en contiennent naturellement. Sans sucres ajoutés ne signifie pas que la préparation ne contient aucun sucre ; il faut distinguer l’ajout dans la recette du total mesuré.
Une compote allégée est-elle identique à une compote sans sucres ajoutés ?
Non. Les catégories Ciqual affichent ici 14,3 g et 11,6 g/100 g respectivement. Ces moyennes ne remplacent pas la comparaison des étiquettes des deux produits choisis.
Le carnet des sources
Lecture : 2 octobre 2026.
Rédaction : équipe Sukr.
- Anses, Ciqual 2025 : compote de pomme 13038, allégée 13151, purée de pommes 13187.
- OMS, recommandations sur les sucres libres : champ et repères.
- Béghin Say : morceau n° 4 de 5,95 g.
La base du calculateur est explicitement la compote classique préemballée (22,6 g/100 g), distincte des deux catégories comparatives. Pas de calcul des sucres ajoutés par soustraction, ni de pourcentage OMS pour les purées.
Illustrations générées, sans valeur de mesure. Les équivalents visuels sont arrondis. Contenu indépendant, sans partenariat avec les marques citées. L’étiquette de ton produit reste la référence. Sukr est une application d’accompagnement, pas un dispositif médical.