Combien de sucre
dans une prune ?
La référence « Prune crue » contient 9,92 g de sucres pour 100 g, selon Ciqual 2025. Pour 100 g, cela représente environ 9,9 g de sucres. La variété compte aussi.
9,9 g
de sucres dans une portion de 100 g
Retire les noyaux avant de saisir la quantité. Une prune, une mirabelle et une Reine-Claude n’ont pas un poids unitaire identique.
Calculer ma portionÉquivalent en morceaux de 5,95 g
Combien pèse ta portion ?
Retire les noyaux avant de saisir la quantité. Une prune, une mirabelle et une Reine-Claude n’ont pas un poids unitaire identique. Choisis une quantité ci-dessous ou saisis la tienne. Ces exemples servent au calcul ; ils ne constituent pas des portions recommandées.
Dans ta portion
Prune crue
de sucres pour 100 g de Prune crue
Calcul : quantité en g × 9,92 ÷ 100. Sucres totaux, arrondis à une décimale. Les accompagnements ne sont pas inclus.
Retire les noyaux avant de saisir la quantité. Une prune, une mirabelle et une Reine-Claude n’ont pas un poids unitaire identique.
| Portion | Sucres | Morceaux de 5,95 g |
|---|---|---|
| 50 g · portion pesée | 5 g | ≈ 0,8 |
| 100 g · pour comparer | 9,9 g | ≈ 1,7 |
| 150 g · portion pesée | 14,9 g | ≈ 2,5 |
| 200 g · portion pesée | 19,8 g | ≈ 3,3 |
Prune, mirabelle et Reine-Claude
Le mot prune couvre plusieurs variétés. La moyenne générale sert ici de base ; mirabelle et Reine-Claude disposent d’entrées séparées dans Ciqual. Le tableau compare le même poids comestible, pas un fruit de chaque taille.
Pour une tarte, la teneur des prunes ne donne pas celle de la part entière. Il faut ajouter les sucres de la pâte, de la garniture et du sucre saupoudré, puis répartir le tout selon les parts servies.
| Aliment / préparation | Sucres / 100 g |
|---|---|
| Prune crue | 9,92 g |
| Mirabelle crue | 13,3 g |
| Reine-Claude crue | 10,4 g |
Moyennes Ciqual 2025. Ces catégories ne sont pas des mesures avant et après transformation d’un même aliment. Les portions servies peuvent différer.
Sucres totaux et sucres libres
Les sucres naturellement présents dans le fruit frais entier ne font pas partie des sucres libres visés par l’OMS. Les morceaux affichés sont une équivalence de masse, pas du sucre ajouté ni une raison d’éviter ce fruit.
Faire de la place au choix.
Identifier la variété
Le nom au rayon permet de choisir une référence plus adaptée qu’une couleur seule.
Peser sans les noyaux
Pour plusieurs petits fruits, une pesée groupée évite un poids unitaire inventé.
Séparer tarte et fruit
Dans Sukr, observe surtout les ajouts et le contexte du dessert plutôt que d’assimiler la prune nature à du sucre ajouté.
Un peu moins de sucre.
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Encore une petite question ?
Combien de sucre dans une prune pour 100 g ?
9,92 g de sucres pour 100 g avec la référence « Prune crue ». C’est une moyenne Ciqual, qui ne décrit pas toutes les recettes ou tous les produits.
Combien de sucre pour une portion de 100 g ?
Environ 9,9 g de sucres, calculés ainsi : 100 × 9,92 ÷ 100. Les 100 g doivent correspondre à la partie consommée de la référence indiquée.
Cette moyenne convient-elle à toutes les variétés ?
Elle fournit un repère général. Le tableau distingue les références mirabelle et Reine-Claude ; les fruits réels peuvent varier.
Une prune et un pruneau ont-ils le même chiffre ?
Non. Le pruneau est un fruit séché : son poids et sa teneur sont différents. Utilise sa fiche dédiée.
Le carnet des sources
Lecture : 7 octobre 2026.
Rédaction : équipe Sukr.
- Anses, Ciqual 2025 : Prune, sans noyau, crue (code 13100).
- OMS, recommandations sur les sucres libres : champ et repères.
- Béghin Say : morceau n° 4 de 5,95 g.
Sources consultées le 7 octobre 2026. Sucres totaux : 9,92 g/100 g ; code Ciqual 13100. Comparaisons Ciqual : 13027, 13041. Calculs avant arrondi ; résultats par portion à une décimale. Les moyennes ne remplacent pas l’étiquette d’un produit précis.
Illustrations générées, sans valeur de mesure. Les équivalents visuels sont arrondis. Contenu indépendant, sans partenariat avec les marques citées. L’étiquette de ton produit reste la référence. Sukr est une application d’accompagnement, pas un dispositif médical.