Combien de sucre
dans une gaufre ?
La référence « Gaufre moelleuse préemballée » contient 26,9 g de sucres pour 100 g, selon Ciqual 2025. Pour 60 g, cela représente environ 16,1 g de sucres. La garniture ne remplit pas encore les cases.
16,1 g
de sucres dans une portion de 60 g
Cette base est la gaufre moelleuse nature ou sucrée préemballée. Elle n’est pas une recette universelle de gaufre de Bruxelles ou de Liège.
Calculer ma portionÉquivalent en morceaux de 5,95 g
Combien pèse ta portion ?
Cette base est la gaufre moelleuse nature ou sucrée préemballée. Elle n’est pas une recette universelle de gaufre de Bruxelles ou de Liège. Choisis une quantité ci-dessous ou saisis la tienne. Ces exemples servent au calcul ; ils ne constituent pas des portions recommandées.
Dans ta portion
Gaufre moelleuse préemballée
de sucres pour 60 g de Gaufre moelleuse préemballée
Calcul : quantité en g × 26,9 ÷ 100. Sucres totaux, arrondis à une décimale. Les accompagnements ne sont pas inclus.
Cette base est la gaufre moelleuse nature ou sucrée préemballée. Elle n’est pas une recette universelle de gaufre de Bruxelles ou de Liège.
| Portion | Sucres | Morceaux de 5,95 g |
|---|---|---|
| 30 g · portion pesée | 8,1 g | ≈ 1,4 |
| 60 g · portion pesée | 16,1 g | ≈ 2,7 |
| 90 g · portion pesée | 24,2 g | ≈ 4,1 |
| 100 g · pour comparer | 26,9 g | ≈ 4,5 |
Moelleuse, chocolatée ou croustillante
Une gaufre croustillante fine et une gaufre moelleuse ne correspondent pas à la même catégorie Ciqual. Leurs poids unitaires peuvent aussi changer fortement : une comparaison par pièce doit préciser les grammes.
Le chocolat déjà présent dans une recette est inclus dans sa propre teneur. Une sauce, de la chantilly ou du sucre glace ajouté ensuite ne figure pas dans la base nature ; il faut compter ces garnitures séparément.
| Aliment / préparation | Sucres / 100 g |
|---|---|
| Gaufre moelleuse préemballée | 26,9 g |
| Gaufre moelleuse au chocolat | 27,7 g |
| Gaufre croustillante préemballée | 33,1 g |
Moyennes Ciqual 2025. Ces catégories ne sont pas des mesures avant et après transformation d’un même aliment. Les portions servies peuvent différer.
Sucres totaux et sucres libres
La ligne « dont sucres » donne les sucres totaux, sans isoler précisément les sucres libres. Les repères OMS concernent ces derniers : aucun pourcentage exact n’est calculé pour cette recette.
Faire de la place au choix.
Identifier la texture et le format
Moelleuse et croustillante sont deux catégories différentes.
Choisir la garniture consciemment
Une pesée de sauce permet de voir ce qu’elle apporte.
Suivre une seule habitude
Dans Sukr, tu peux observer la garniture habituelle sans changer automatiquement toute la recette.
Un peu moins de sucre.
À ton rythme.
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Encore une petite question ?
Combien de sucre dans une gaufre pour 100 g ?
26,9 g de sucres pour 100 g avec la référence « Gaufre moelleuse préemballée ». C’est une moyenne Ciqual, qui ne décrit pas toutes les recettes ou tous les produits.
Combien de sucre pour une portion de 60 g ?
Environ 16,1 g de sucres, calculés ainsi : 60 × 26,9 ÷ 100. Les 60 g doivent correspondre à la partie consommée de la référence indiquée.
La gaufre artisanale utilise-t-elle forcément cette teneur ?
Non. La fiche utilise une catégorie préemballée clairement identifiée. Pour une autre recette, utilise son étiquette ou ses ingrédients.
Le sucre glace ajouté dessus est-il inclus ?
Non. Tout ajout après préparation se compte à part de la gaufre de base.
Le carnet des sources
Lecture : 7 octobre 2026.
Rédaction : équipe Sukr.
- Anses, Ciqual 2025 : Gaufre moelleuse (type bruxelloise ou liégeoise), nature ou sucrée, préemballée (code 23851).
- OMS, recommandations sur les sucres libres : champ et repères.
- Béghin Say : morceau n° 4 de 5,95 g.
Sources consultées le 7 octobre 2026. Sucres totaux : 26,9 g/100 g ; code Ciqual 23851. Comparaisons Ciqual : 23852, 23853. Calculs avant arrondi ; résultats par portion à une décimale. Les moyennes ne remplacent pas l’étiquette d’un produit précis.
Illustrations générées, sans valeur de mesure. Les équivalents visuels sont arrondis. Contenu indépendant, sans partenariat avec les marques citées. L’étiquette de ton produit reste la référence. Sukr est une application d’accompagnement, pas un dispositif médical.