Combien de sucre
dans les mûres ?
La référence « Mûre de ronce fraîche » contient 6,1 g de sucres pour 100 g, selon Ciqual 2025. Pour 125 g, cela représente environ 7,6 g de sucres. Deux plantes, deux références.
7,6 g
de sucres dans une portion de 125 g
Le calculateur utilise la mûre de ronce crue. La mûre noire du mûrier est indiquée en comparaison ; le nom courant ne suffit pas à les confondre.
Calculer ma portionÉquivalent en morceaux de 5,95 g
Combien pèse ta portion ?
Le calculateur utilise la mûre de ronce crue. La mûre noire du mûrier est indiquée en comparaison ; le nom courant ne suffit pas à les confondre. Choisis une quantité ci-dessous ou saisis la tienne. Ces exemples servent au calcul ; ils ne constituent pas des portions recommandées.
Dans ta portion
Mûre de ronce fraîche
de sucres pour 125 g de Mûre de ronce fraîche
Calcul : quantité en g × 6,1 ÷ 100. Sucres totaux, arrondis à une décimale. Les accompagnements ne sont pas inclus.
Le calculateur utilise la mûre de ronce crue. La mûre noire du mûrier est indiquée en comparaison ; le nom courant ne suffit pas à les confondre.
| Portion | Sucres | Morceaux de 5,95 g |
|---|---|---|
| 50 g · portion pesée | 3,1 g | ≈ 0,5 |
| 100 g · pour comparer | 6,1 g | ≈ 1 |
| 125 g · portion pesée | 7,6 g | ≈ 1,3 |
| 250 g · portion pesée | 15,3 g | ≈ 2,6 |
Mûre de ronce ou du mûrier
Les mûres de ronce et les fruits du mûrier noir disposent de deux entrées Ciqual. Choisir la bonne référence évite d’attribuer automatiquement le même chiffre à deux fruits différents.
Une barquette peut être mangée seule, partagée ou répartie dans plusieurs bols. Pèse la quantité servie. Pour une confiture, il faut utiliser sa recette complète : le chiffre du fruit cru n’inclut ni les ajouts ni la concentration liée à la préparation.
| Aliment / préparation | Sucres / 100 g |
|---|---|
| Mûre de ronce fraîche | 6,1 g |
| Mûre noire du mûrier | 8,1 g |
Moyennes Ciqual 2025. Ces catégories ne sont pas des mesures avant et après transformation d’un même aliment. Les portions servies peuvent différer.
Sucres totaux et sucres libres
Les sucres naturellement présents dans le fruit frais entier ne font pas partie des sucres libres visés par l’OMS. Les morceaux affichés sont une équivalence de masse, pas du sucre ajouté ni une raison d’éviter ce fruit.
Faire de la place au choix.
Identifier le fruit
Le nom de la plante ou du produit aide à choisir la référence.
Servir la portion
Le poids de la barquette n’est pas nécessairement celui que tu manges.
Séparer les ajouts
Dans Sukr, repère le sucre que tu ajoutes au bol plutôt que de confondre fruit et confiture.
Un peu moins de sucre.
À ton rythme.
Ton programme, ton journal d’envies et un SOS à portée de main. Retrouve les outils de Sukr sur ton iPhone.
Sur iPhone · Téléchargement gratuit, achats intégrés
Encore une petite question ?
Combien de sucre dans les mûres pour 100 g ?
6,1 g de sucres pour 100 g avec la référence « Mûre de ronce fraîche ». C’est une moyenne Ciqual, qui ne décrit pas toutes les recettes ou tous les produits.
Combien de sucre pour une portion de 125 g ?
Environ 7,6 g de sucres, calculés ainsi : 125 × 6,1 ÷ 100. Les 125 g doivent correspondre à la partie consommée de la référence indiquée.
Cette fiche décrit-elle la mûre du mûrier ?
Le calcul principal décrit la mûre de ronce. La mûre noire du mûrier apparaît séparément dans le tableau.
Le chiffre convient-il à une confiture de mûres ?
Non. La confiture possède une teneur propre ; consulte son étiquette ou calcule les ingrédients et le poids final de la recette.
Le carnet des sources
Lecture : 7 octobre 2026.
Rédaction : équipe Sukr.
- Anses, Ciqual 2025 : Mûre (de ronce), crue (code 13029).
- OMS, recommandations sur les sucres libres : champ et repères.
- Béghin Say : morceau n° 4 de 5,95 g.
Sources consultées le 7 octobre 2026. Sucres totaux : 6,1 g/100 g ; code Ciqual 13029. Comparaisons Ciqual : 13071. Calculs avant arrondi ; résultats par portion à une décimale. Les moyennes ne remplacent pas l’étiquette d’un produit précis.
Illustrations générées, sans valeur de mesure. Les équivalents visuels sont arrondis. Contenu indépendant, sans partenariat avec les marques citées. L’étiquette de ton produit reste la référence. Sukr est une application d’accompagnement, pas un dispositif médical.