Combien de sucre
dans du riz au lait ?
La référence « Riz au lait nature / vanille / cannelle » contient 10,8 g de sucres pour 100 g, selon Ciqual 2025. Pour 125 g, cela représente environ 13,5 g de sucres. Le riz et le lait racontent deux choses.
13,5 g
de sucres dans une portion de 125 g
La référence regroupe les riz au lait nature, vanille ou cannelle du rayon frais. Le caramel et les raisins correspondent à d’autres catégories.
Calculer ma portionÉquivalent en morceaux de 5,95 g
Combien pèse ta portion ?
La référence regroupe les riz au lait nature, vanille ou cannelle du rayon frais. Le caramel et les raisins correspondent à d’autres catégories. Choisis une quantité ci-dessous ou saisis la tienne. Ces exemples servent au calcul ; ils ne constituent pas des portions recommandées.
Dans ta portion
Riz au lait nature / vanille / cannelle
de sucres pour 125 g de Riz au lait nature / vanille / cannelle
Calcul : quantité en g × 10,8 ÷ 100. Sucres totaux, arrondis à une décimale. Les accompagnements ne sont pas inclus.
La référence regroupe les riz au lait nature, vanille ou cannelle du rayon frais. Le caramel et les raisins correspondent à d’autres catégories.
| Portion | Sucres | Morceaux de 5,95 g |
|---|---|---|
| 100 g · pour comparer | 10,8 g | ≈ 1,8 |
| 125 g · portion pesée | 13,5 g | ≈ 2,3 |
| 150 g · portion pesée | 16,2 g | ≈ 2,7 |
| 200 g · portion pesée | 21,6 g | ≈ 3,6 |
Le riz apporte aussi des glucides autres que les sucres
Dans un riz au lait, la ligne « dont sucres » n’est pas égale à l’ensemble des glucides : le riz apporte notamment de l’amidon. La présence de lait signifie aussi que le total peut inclure du lactose naturellement présent, en plus des sucres éventuellement ajoutés.
Un pot au caramel ou au rhum et aux raisins demande sa propre référence. Pour une recette maison, compte les ingrédients puis pèse la préparation finale : l’eau absorbée et l’évaporation changent le poids, donc la valeur rapportée à 100 g.
| Aliment / préparation | Sucres / 100 g |
|---|---|
| Riz au lait nature / vanille / cannelle | 10,8 g |
| Riz au lait au caramel | 16,5 g |
| Riz au lait rhum raisins | 15,1 g |
Moyennes Ciqual 2025. Ces catégories ne sont pas des mesures avant et après transformation d’un même aliment. Les portions servies peuvent différer.
Sucres totaux et sucres libres
La ligne « dont sucres » donne les sucres totaux, sans isoler précisément les sucres libres. Les repères OMS concernent ces derniers : aucun pourcentage exact n’est calculé pour cette recette.
Faire de la place au choix.
Choisir la bonne recette
Nature et caramel n’utilisent pas la même moyenne.
Vérifier le pot entier
Une valeur pour 100 g ne décrit pas forcément tout le pot.
Suivre les ajouts
Dans Sukr, distingue le dessert de base du miel ou du sucre ajouté à table.
Un peu moins de sucre.
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Encore une petite question ?
Combien de sucre dans du riz au lait pour 100 g ?
10,8 g de sucres pour 100 g avec la référence « Riz au lait nature / vanille / cannelle ». C’est une moyenne Ciqual, qui ne décrit pas toutes les recettes ou tous les produits.
Combien de sucre pour une portion de 125 g ?
Environ 13,5 g de sucres, calculés ainsi : 125 × 10,8 ÷ 100. Les 125 g doivent correspondre à la partie consommée de la référence indiquée.
Les sucres du riz au lait viennent-ils tous du sucre ajouté ?
Non. Le total peut aussi inclure les sucres naturellement présents du lait ou des fruits selon la recette.
Le caramel au fond du pot est-il inclus ?
Dans l’étiquette d’un riz au lait au caramel, généralement le produit complet est décrit. La base nature de cette page ne représente pas cette variante.
Le carnet des sources
Lecture : 7 octobre 2026.
Rédaction : équipe Sukr.
- Anses, Ciqual 2025 : Riz au lait vanille, cannelle ou nature, rayon frais (code 39212).
- OMS, recommandations sur les sucres libres : champ et repères.
- Béghin Say : morceau n° 4 de 5,95 g.
Sources consultées le 7 octobre 2026. Sucres totaux : 10,8 g/100 g ; code Ciqual 39212. Comparaisons Ciqual : 39251, 39252. Calculs avant arrondi ; résultats par portion à une décimale. Les moyennes ne remplacent pas l’étiquette d’un produit précis.
Illustrations générées, sans valeur de mesure. Les équivalents visuels sont arrondis. Contenu indépendant, sans partenariat avec les marques citées. L’étiquette de ton produit reste la référence. Sukr est une application d’accompagnement, pas un dispositif médical.