Combien de sucre
dans un pamplemousse ?
Le pomelo couramment appelé pamplemousse contient en moyenne 5,87 g de sucres pour 100 g de chair crue, sans peau ni pépins, selon Ciqual. Une portion de 150 g apporte environ 8,8 g.
8,8 g
de sucres dans 150 g de chair de pomelo
La donnée décrit le pomelo vendu couramment sous le nom de pamplemousse. Elle ne doit pas être attribuée automatiquement au grand pamplemousse chinois.
Calculer ma portionÉquivalent en morceaux de 5,95 g
Une moitié de quelle taille ?
Une moitié de fruit n’a pas un poids universel. Récupère et pèse la chair consommée, sans écorce ni pépins, puis ajuste la portion. Le sucre saupoudré sur la surface se compte séparément.
Dans ta portion
Pomelo dit pamplemousse · chair crue sans peau ni pépins
de sucres pour 150 g de Pomelo dit pamplemousse · chair crue sans peau ni pépins
Calcul : quantité en g × 5,87 ÷ 100. Sucres totaux, arrondis à une décimale. Les accompagnements ne sont pas inclus.
L’épaisseur de l’écorce change la relation entre le poids du fruit entier et celui de la chair. Ne multiplie pas directement le poids acheté par la teneur pour 100 g comestibles.
| Portion | Sucres | Morceaux de 5,95 g |
|---|---|---|
| 100 g de chair | 5,9 g | ≈ 1 |
| 150 g de chair | 8,8 g | ≈ 1,5 |
| 200 g de chair | 11,7 g | ≈ 2 |
| 300 g de chair | 17,6 g | ≈ 3 |
Un fruit amer peut contenir des sucres.
L’amertume ou l’acidité perçue ne permet pas de lire une quantité de sucres. La moyenne Ciqual du pomelo donne un point de départ chiffré, à appliquer au poids de chair réellement mangé.
Le nom courant « pamplemousse » recouvre ici le pomelo. Ciqual possède une entrée distincte pour le pamplemousse chinois : cette fiche ne lui attribue pas une valeur manquante ni celle d’un autre agrume.
| Chair consommée | Sucres estimés |
|---|---|
| 100 g | 5,9 g |
| 150 g | 8,8 g |
| 300 g | 17,6 g |
Calculs depuis 5,87 g/100 g, Ciqual 2025 code 13040. La couleur rose du visuel est illustrative, sans valeur nutritionnelle propre.
Le fruit frais entier se distingue de son jus
Les sucres naturellement présents dans un fruit frais entier ne font pas partie des sucres libres visés par l’OMS. Les morceaux donnent seulement un équivalent de masse : ils ne rendent pas le fruit nutritionnellement identique à du sucre de table.
Faire de la place au choix.
Goûter avant l’ajout
Si tu saupoudres habituellement ta moitié de fruit, goûte-la d’abord pour choisir la quantité que tu souhaites vraiment ajouter.
Mesurer le sucre versé
5 g de sucre de table ajoutent exactement 5 g de sucres au dessert. Cette quantité s’ajoute au fruit et ne figure pas dans son calculateur.
Distinguer le jus du fruit
Dans Sukr, note séparément les verres de jus et les quartiers consommés. Les sucres d’un jus entrent dans la catégorie des sucres libres.
Un peu moins de sucre.
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Encore une petite question ?
Combien de sucre dans un demi-pamplemousse ?
Cela dépend du poids de chair. Si la moitié donne 150 g de chair comestible, la moyenne utilisée donne environ 8,8 g de sucres.
Le goût amer signifie-t-il qu’il est sans sucre ?
Non. Le pomelo étudié contient en moyenne 5,87 g de sucres pour 100 g de chair, malgré son goût parfois amer.
Ce chiffre concerne-t-il le pamplemousse chinois ?
Non. Cette page utilise la catégorie Ciqual « pomelo, dit pamplemousse ». Elle ne fournit pas de teneur pour le pamplemousse chinois.
Faut-il compter le sucre ajouté sur une moitié de fruit ?
Oui, séparément : 5 g ajoutés apportent 5 g de sucres libres. Les sucres naturellement présents dans le fruit frais entier ne sont pas classés de la même façon par l’OMS.
Le carnet des sources
Lecture : 3 octobre 2026.
Rédaction : équipe Sukr.
- ANSES, Ciqual 2025 : pomelo dit pamplemousse cru, code 13040.
- OMS, recommandations sur les sucres libres : champ et repères.
- Béghin Say : morceau n° 4 de 5,95 g.
5,87 g/100 g de chair sans peau ni pépins. L’entrée pamplemousse chinois n’est pas utilisée car sa teneur en sucres est absente dans le fichier consulté.
Illustrations générées, sans valeur de mesure. Les équivalents visuels sont arrondis. Contenu indépendant, sans partenariat avec les marques citées. L’étiquette de ton produit reste la référence. Sukr est une application d’accompagnement, pas un dispositif médical.