Combien de sucre
dans un avocat ?
La référence « Avocat cru, chair seule » contient 0,4 g de sucres pour 100 g, selon Ciqual 2025. Pour 100 g, cela représente environ 0,4 g de sucres. Sans la peau ni le noyau.
0,4 g
de sucres dans une portion de 100 g
La référence porte sur la chair crue. Les 100 g illustrent une portion pesée, pas le poids garanti d’un demi-avocat.
Calculer ma portionÉquivalent en morceaux de 5,95 g
Combien pèse ta portion ?
La référence porte sur la chair crue. Les 100 g illustrent une portion pesée, pas le poids garanti d’un demi-avocat. Choisis une quantité ci-dessous ou saisis la tienne. Ces exemples servent au calcul ; ils ne constituent pas des portions recommandées.
Dans ta portion
Avocat cru, chair seule
de sucres pour 100 g de Avocat cru, chair seule
Calcul : quantité en g × 0,4 ÷ 100. Sucres totaux, arrondis à une décimale. Les accompagnements ne sont pas inclus.
La référence porte sur la chair crue. Les 100 g illustrent une portion pesée, pas le poids garanti d’un demi-avocat.
| Portion | Sucres | Morceaux de 5,95 g |
|---|---|---|
| 50 g · portion pesée | 0,2 g | ≈ 0 |
| 100 g · pour comparer | 0,4 g | ≈ 0,1 |
| 150 g · portion pesée | 0,6 g | ≈ 0,1 |
| 200 g · portion pesée | 0,8 g | ≈ 0,1 |
Le poids utile est celui de la chair
Un avocat entier comprend une peau et un noyau qui ne sont pas mangés. Pour calculer une tartine ou une salade, pèse la chair récupérée, puis la quantité réellement servie.
Le guacamole est une préparation différente : tomate, oignon et autres ingrédients changent sa composition. La faible teneur en sucres de l’avocat ne décrit pas non plus ses matières grasses ni l’ensemble de sa valeur nutritionnelle.
Sucres totaux et sucres libres
Cette fiche mesure les sucres totaux du produit nature. Leur présence ne signifie pas qu’ils ont été ajoutés. Les morceaux servent uniquement d’équivalence de masse ; aucun pourcentage d’un repère de sucres libres n’est calculé à partir de ce total.
Faire de la place au choix.
Tarer le bol
Dépose uniquement la chair sur la balance.
Séparer la garniture
Le pain et la sauce se comptent à part.
Décrire le repas réel
Dans Sukr, note aussi les ajouts à ta tartine.
Un peu moins de sucre.
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Encore une petite question ?
Combien de sucre dans un avocat pour 100 g ?
0,4 g de sucres pour 100 g avec la référence « Avocat cru, chair seule ». C’est une moyenne Ciqual, qui ne décrit pas toutes les recettes ou tous les produits.
Combien de sucre pour une portion de 100 g ?
Environ 0,4 g de sucres, calculés ainsi : 100 × 0,4 ÷ 100. Les 100 g doivent correspondre à la partie consommée de la référence indiquée.
Un demi-avocat pèse-t-il toujours 100 g ?
Non. Le calibre et le noyau changent le rendement. Les 100 g sont un exemple de chair pesée.
Cette valeur convient-elle au guacamole acheté ?
Pas directement. Utilise la teneur du produit complet et son poids consommé.
Le carnet des sources
Lecture : 10 octobre 2026.
Rédaction : équipe Sukr.
- Anses, Ciqual 2025 : Avocat, chair sans peau, sans noyau, cru (code 13004).
- OMS, recommandations sur les sucres libres : champ et repères.
- Béghin Say : morceau n° 4 de 5,95 g.
Sources consultées le 10 octobre 2026. Sucres totaux : 0,4 g/100 g ; code Ciqual 13004. Calculs avant arrondi ; résultats par portion à une décimale. Les moyennes ne remplacent pas l’étiquette d’un produit précis.
Illustrations générées, sans valeur de mesure. Les équivalents visuels sont arrondis. Contenu indépendant, sans partenariat avec les marques citées. L’étiquette de ton produit reste la référence. Sukr est une application d’accompagnement, pas un dispositif médical.