Combien de sucre
dans une figue sèche ?
La référence « Figue sèche » contient 48,4 g de sucres pour 100 g, selon Ciqual 2025. Pour 30 g, cela représente environ 14,5 g de sucres. Moins d’eau, un autre poids.
14,5 g
de sucres dans une portion de 30 g
Le calcul concerne la figue sèche nature. Une figue enrobée de chocolat ou fourrée ne correspond pas à cette référence.
Calculer ma portionÉquivalent en morceaux de 5,95 g
Combien pèse ta portion ?
Le calcul concerne la figue sèche nature. Une figue enrobée de chocolat ou fourrée ne correspond pas à cette référence. Choisis une quantité ci-dessous ou saisis la tienne. Ces exemples servent au calcul ; ils ne constituent pas des portions recommandées.
Dans ta portion
Figue sèche
de sucres pour 30 g de Figue sèche
Calcul : quantité en g × 48,4 ÷ 100. Sucres totaux, arrondis à une décimale. Les accompagnements ne sont pas inclus.
Le calcul concerne la figue sèche nature. Une figue enrobée de chocolat ou fourrée ne correspond pas à cette référence.
| Portion | Sucres | Morceaux de 5,95 g |
|---|---|---|
| 15 g · portion pesée | 7,3 g | ≈ 1,2 |
| 30 g · portion pesée | 14,5 g | ≈ 2,4 |
| 50 g · portion pesée | 24,2 g | ≈ 4,1 |
| 100 g · pour comparer | 48,4 g | ≈ 8,1 |
Compare une portion, pas seulement 100 g de fruits
La figue sèche est plus concentrée que la figue fraîche. Le séchage réduit l’eau : une comparaison pour 100 g ne signifie pas que du sucre a été ajouté au fruit.
La taille des figues sèches varie. Pour quelques morceaux dans un yaourt ou une recette, une pesée donne un repère plus fiable qu’un nombre de fruits. Une fois mélangées, leurs sucres se répartissent entre les portions du plat.
| Aliment / préparation | Sucres / 100 g |
|---|---|
| Figue sèche | 48,4 g |
| Figue, crue | 12,2 g |
Moyennes Ciqual 2025. Ces catégories ne sont pas des mesures avant et après transformation d’un même aliment. Les portions servies peuvent différer.
Sucres totaux et sucres libres
Cette fiche mesure les sucres totaux du produit nature. Leur présence ne signifie pas qu’ils ont été ajoutés. Les morceaux servent uniquement d’équivalence de masse ; aucun pourcentage d’un repère de sucres libres n’est calculé à partir de ce total.
Faire de la place au choix.
Vérifier la forme sèche
N’utilise pas la teneur du fruit frais.
Peser les morceaux
Un nombre de figues ne fixe pas leur masse.
Répartir le mélange
Dans Sukr, compte la quantité présente dans ton bol.
Un peu moins de sucre.
À ton rythme.
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Encore une petite question ?
Combien de sucre dans une figue sèche pour 100 g ?
48,4 g de sucres pour 100 g avec la référence « Figue sèche ». C’est une moyenne Ciqual, qui ne décrit pas toutes les recettes ou tous les produits.
Combien de sucre pour une portion de 30 g ?
Environ 14,5 g de sucres, calculés ainsi : 30 × 48,4 ÷ 100. Les 30 g doivent correspondre à la partie consommée de la référence indiquée.
La page figue fraîche donne-t-elle le même résultat ?
Non. Elle utilise une autre teneur et une autre forme du fruit.
Le chiffre couvre-t-il une figue fourrée ?
Non. Le fourrage doit être compté ou décrit par l’étiquette du produit complet.
Le carnet des sources
Lecture : 10 octobre 2026.
Rédaction : équipe Sukr.
- Anses, Ciqual 2025 : Figue, sèche (code 13013).
- OMS, recommandations sur les sucres libres : champ et repères.
- Béghin Say : morceau n° 4 de 5,95 g.
Sources consultées le 10 octobre 2026. Sucres totaux : 48,4 g/100 g ; code Ciqual 13013. Comparaisons Ciqual : 13012. Calculs avant arrondi ; résultats par portion à une décimale. Les moyennes ne remplacent pas l’étiquette d’un produit précis.
Illustrations générées, sans valeur de mesure. Les équivalents visuels sont arrondis. Contenu indépendant, sans partenariat avec les marques citées. L’étiquette de ton produit reste la référence. Sukr est une application d’accompagnement, pas un dispositif médical.