Combien de sucre
dans une biscotte ?
La référence « Biscotte classique » contient 6,92 g de sucres pour 100 g, selon Ciqual 2025. Pour 20 g, cela représente environ 1,4 g de sucres. La garniture s’ajoute ensuite.
1,4 g
de sucres dans une portion de 20 g
20 g est un exemple de biscuits pesés, pas un nombre universel de biscottes. Leur poids varie selon le format et la marque.
Calculer ma portionÉquivalent en morceaux de 5,95 g
Combien pèse ta portion ?
20 g est un exemple de biscuits pesés, pas un nombre universel de biscottes. Leur poids varie selon le format et la marque. Choisis une quantité ci-dessous ou saisis la tienne. Ces exemples servent au calcul ; ils ne constituent pas des portions recommandées.
Dans ta portion
Biscotte classique
de sucres pour 20 g de Biscotte classique
Calcul : quantité en g × 6,92 ÷ 100. Sucres totaux, arrondis à une décimale. Les accompagnements ne sont pas inclus.
20 g est un exemple de biscuits pesés, pas un nombre universel de biscottes. Leur poids varie selon le format et la marque.
| Portion | Sucres | Morceaux de 5,95 g |
|---|---|---|
| 10 g · portion pesée | 0,7 g | ≈ 0,1 |
| 20 g · portion pesée | 1,4 g | ≈ 0,2 |
| 30 g · portion pesée | 2,1 g | ≈ 0,3 |
| 100 g · pour comparer | 6,9 g | ≈ 1,2 |
Classique, complète ou briochée
La biscotte classique ne partage pas automatiquement la teneur d’une biscotte au blé complet ou briochée. Le tableau permet de comparer ces catégories à poids égal ; l’étiquette reste prioritaire pour une référence précise.
Une tartine de biscotte comprend souvent une garniture. Le beurre, la confiture ou la pâte à tartiner ne sont pas inclus dans la base ; pour connaître les sucres de la tartine, additionne chaque élément avec son poids réel.
| Aliment / préparation | Sucres / 100 g |
|---|---|
| Biscotte classique | 6,92 g |
| Biscotte au blé complet | 4,96 g |
| Biscotte briochée | 9,87 g |
Moyennes Ciqual 2025. Ces catégories ne sont pas des mesures avant et après transformation d’un même aliment. Les portions servies peuvent différer.
Sucres totaux et sucres libres
La ligne « dont sucres » donne les sucres totaux, sans isoler précisément les sucres libres. Les repères OMS concernent ces derniers : aucun pourcentage exact n’est calculé pour cette recette.
Faire de la place au choix.
Relever le poids unitaire
Tu pourras relier le nombre de biscottes à une masse.
Comparer pour 100 g
Deux marques peuvent proposer des pièces de tailles différentes.
Mesurer la garniture
Dans Sukr, note la confiture ou la pâte à tartiner à part pour choisir un ajustement concret.
Un peu moins de sucre.
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Encore une petite question ?
Combien de sucre dans une biscotte pour 100 g ?
6,92 g de sucres pour 100 g avec la référence « Biscotte classique ». C’est une moyenne Ciqual, qui ne décrit pas toutes les recettes ou tous les produits.
Combien de sucre pour une portion de 20 g ?
Environ 1,4 g de sucres, calculés ainsi : 20 × 6,92 ÷ 100. Les 20 g doivent correspondre à la partie consommée de la référence indiquée.
Combien de biscottes représentent 20 g ?
Cela dépend du paquet. Pèse les pièces ou utilise le poids unitaire déclaré par le fabricant.
Une biscotte complète est-elle automatiquement sans sucre ?
Non. Le terme complet décrit notamment la céréale utilisée, pas une absence de sucres.
Le carnet des sources
Lecture : 7 octobre 2026.
Rédaction : équipe Sukr.
- Anses, Ciqual 2025 : Biscotte classique (code 7300).
- OMS, recommandations sur les sucres libres : champ et repères.
- Béghin Say : morceau n° 4 de 5,95 g.
Sources consultées le 7 octobre 2026. Sucres totaux : 6,92 g/100 g ; code Ciqual 7300. Comparaisons Ciqual : 7340, 7301. Calculs avant arrondi ; résultats par portion à une décimale. Les moyennes ne remplacent pas l’étiquette d’un produit précis.
Illustrations générées, sans valeur de mesure. Les équivalents visuels sont arrondis. Contenu indépendant, sans partenariat avec les marques citées. L’étiquette de ton produit reste la référence. Sukr est une application d’accompagnement, pas un dispositif médical.