Combien de sucre
dans les noix de macadamia ?
La référence « Noix de macadamia sans sel ajouté » contient 4,24 g de sucres pour 100 g, selon Ciqual 2025. Pour 30 g, cela représente environ 1,3 g de sucres. La noix ne raconte pas tout le biscuit.
1,3 g
de sucres dans une portion de 30 g
Le calcul concerne les graines décortiquées sans sel ajouté. Les noix enrobées ou incorporées à un gâteau ne sont pas la même référence.
Calculer ma portionÉquivalent en morceaux de 5,95 g
Combien pèse ta portion ?
Le calcul concerne les graines décortiquées sans sel ajouté. Les noix enrobées ou incorporées à un gâteau ne sont pas la même référence. Choisis une quantité ci-dessous ou saisis la tienne. Ces exemples servent au calcul ; ils ne constituent pas des portions recommandées.
Dans ta portion
Noix de macadamia sans sel ajouté
de sucres pour 30 g de Noix de macadamia sans sel ajouté
Calcul : quantité en g × 4,24 ÷ 100. Sucres totaux, arrondis à une décimale. Les accompagnements ne sont pas inclus.
Le calcul concerne les graines décortiquées sans sel ajouté. Les noix enrobées ou incorporées à un gâteau ne sont pas la même référence.
| Portion | Sucres | Morceaux de 5,95 g |
|---|---|---|
| 15 g · portion pesée | 0,6 g | ≈ 0,1 |
| 30 g · portion pesée | 1,3 g | ≈ 0,2 |
| 50 g · portion pesée | 2,1 g | ≈ 0,4 |
| 100 g · pour comparer | 4,2 g | ≈ 0,7 |
Le cookie à la macadamia demande sa propre recette
La noix de macadamia nature et sa version grillée salée possèdent deux moyennes Ciqual. Un écart entre ces moyennes n’isole pas l’effet du sel ou de la cuisson sur la même graine.
Dans un cookie au chocolat blanc, le sucre du biscuit vient de la recette entière. Le pourcentage de macadamia ne suffit pas à retrouver le total : l’étiquette du cookie décrit mieux le produit consommé.
| Aliment / préparation | Sucres / 100 g |
|---|---|
| Noix de macadamia sans sel ajouté | 4,24 g |
| Noix de macadamia, grillée, salée | 4,4 g |
Moyennes Ciqual 2025. Ces catégories ne sont pas des mesures avant et après transformation d’un même aliment. Les portions servies peuvent différer.
Sucres totaux et sucres libres
Cette fiche mesure les sucres totaux du produit nature. Leur présence ne signifie pas qu’ils ont été ajoutés. Les morceaux servent uniquement d’équivalence de masse ; aucun pourcentage d’un repère de sucres libres n’est calculé à partir de ce total.
Faire de la place au choix.
Vérifier l’enrobage
Caramel et chocolat changent le produit.
Peser les graines décortiquées
Écarte la coque de la mesure.
Choisir la bonne fiche
Dans Sukr, décris le biscuit entier lorsqu’il s’agit d’un cookie.
Un peu moins de sucre.
À ton rythme.
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Encore une petite question ?
Combien de sucre dans les noix de macadamia pour 100 g ?
4,24 g de sucres pour 100 g avec la référence « Noix de macadamia sans sel ajouté ». C’est une moyenne Ciqual, qui ne décrit pas toutes les recettes ou tous les produits.
Combien de sucre pour une portion de 30 g ?
Environ 1,3 g de sucres, calculés ainsi : 30 × 4,24 ÷ 100. Les 30 g doivent correspondre à la partie consommée de la référence indiquée.
Le calcul inclut-il la coque ronde et dure ?
Non. La quantité saisie correspond seulement aux graines consommées.
Un cookie macadamia se calcule-t-il avec la valeur des noix ?
Non. Pâte, chocolat et autres ingrédients doivent aussi être pris en compte.
Le carnet des sources
Lecture : 10 octobre 2026.
Rédaction : équipe Sukr.
- Anses, Ciqual 2025 : Noix de macadamia, sans sel ajouté (code 15027).
- OMS, recommandations sur les sucres libres : champ et repères.
- Béghin Say : morceau n° 4 de 5,95 g.
Sources consultées le 10 octobre 2026. Sucres totaux : 4,24 g/100 g ; code Ciqual 15027. Comparaisons Ciqual : 15043. Calculs avant arrondi ; résultats par portion à une décimale. Les moyennes ne remplacent pas l’étiquette d’un produit précis.
Illustrations générées, sans valeur de mesure. Les équivalents visuels sont arrondis. Contenu indépendant, sans partenariat avec les marques citées. L’étiquette de ton produit reste la référence. Sukr est une application d’accompagnement, pas un dispositif médical.